食べる順番とは?(1)

東です。

 

 

 

 

 

 

 

 

                    
アトピー性皮膚炎の方で、食事に気をつけている方は多いでしょう。
アレルゲンを摂取しない、油濃いものは避ける、甘いものは控える、人それぞれの注意点があると思います。
今日は、Webで見つけた食事に関する記事を紹介しましょう。
         
          
●「野菜から先に食べる」のが正しいわけではない!?先に食べるものは目的別に変えよう!
https://godmake.me/press/archives/205590
         
近年、“ベジファースト”など野菜から先に食べるのが良いといわれています。ダイエットや血糖値が気になる人に良いとされています。野菜だけでなく、目的に応じて先に食べるものを変えると、より健康な食生活を送れるかもしれません。
さまざまな“○○ファースト”についてご紹介します。
        
▼野菜から先に食べるのは本当に良いのか?
        
近年、「ベジファースト」など野菜から先に食べてダイエットする方法が流行しています。本当に野菜から食べると健康に良いのでしょうか?
さまざまな研究がおこなわれていますが、野菜から先に食べることが体重の増減に影響を与えるかどうかの結論は不明なことが多いようです。
というのも、体重の増減は
       
摂取するエネルギー量
消費するエネルギー量
    
の2つの出納で決まります。
野菜から先に食べていたとしても、摂取するエネルギー量>消費するエネルギー量であれば体重は増加する、ということですね。
         
▼血糖値が気になる人は良いかも?
        
野菜から先に食べると、食後の血糖値が上がるのを抑えてくれます。したがって、血糖値のコントロールが目的であれば、ベジファーストは効果があるかもしれません。
何から食べ始めるかは、何を目的に食事をするのかによって決めると良いでしょう。
では、目的別に何から食べ始めると良いのか、みていきましょう。
          
         
今日はまず前半部分の記事を紹介しました。
明日は、目的別に、どのような順番にすればよいのかについて紹介しましょう。

                          
おまけ★★★★南のつぶやき

カロリーを気にして野菜から先に食べる、という方は良くおられます。
記事に書いてあるように、食べる順番だけでなく、食べる内容の方も大事、ということですね。